食材:鹿筋,雞血藤,大棗,鹽。
烹饪步驟:
先将鹿筋用清水浸一夜;翌日用開水浸泡4小時;再用清水洗淨,與雞血藤,大棗一起放入砂鍋内;加開水兩碗半煎煮;沸後中火煮至僅剩半碗水,加鹽調味,飲湯吃筋。鹿筋具有活血通脈,祛風除濕,強筋健骨,舒筋活絡和治療手腳麻木,伸屈不利,四肢畏寒,足膝酸軟等症。對因風寒濕熱之邪侵襲肢體,緻使經絡受阻,氣血瘀滞,關節痹痛有獨特功效。
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