1水浸泡,最好能提前一天浸泡,記得要換水,不然效果是不好的;
2另外吃的時候,可以加醋跟香油,味道口感好,同時也會去掉那個味道;
3海蜇,生食帶毒,用鹽和明礬腌制之後便變成了風味獨特的海鮮菜品。市場、超市賣的都是腌制好的重鹽海蜇皮,幹癟又難看,讓人沒有食欲,就是這樣子看似沒有食欲的東西,卻能做出來清爽脆口的小涼菜。
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