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羊肉炒拉條是怎麼做的

知識 更新时间:2024-11-18 01:30:00

  一、主料:

  牛肉、西紅柿。

  二、輔料:

  蒜薹、圓面、澱粉。

  三、調料:

  大蒜、大蔥、黃豆醬、孜然粉。

  四、做法及步驟:

  1、羊肉切好,泡在澱粉裡十分鐘;

  2、圓面在鍋裡煮七分熟,根據個人口味放青菜。出鍋放在涼開水裡,保存面條的勁道;

  3、炒鍋備油,爆炒蔥蒜,依次放入黃豆醬、羊肉、西紅柿、蒜苔、面,再翻炒,改小火,可加少許煮面條時的湯;

  4、小火煮,讓西紅柿的汁慢慢滲出;

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