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鐵闆豆腐的的配料有哪些

知識 更新时间:2024-08-05 23:10:04

  一、鐵闆豆腐的的配料有鹽、植物油、麻辣鮮、白胡椒粉、孜然粉、白芝麻、香蔥、辣椒、香油。

  二、鐵闆豆腐的做法如下:

  将豆腐塊切成2厘米厚的薄片,熱鍋中倒入3湯勺植物油,加熱;放入豆腐塊,将表面煎成金黃色,煎3分鐘後翻面;在豆腐中間用筷子紮幾道小口,讓豆腐更加入味;待兩面金黃後撒上鹽、麻辣鮮、辣椒面、孜然粉、白胡椒粉;在油鍋中放入辣椒絲,将辣椒絲炸到酥脆盛出;在豆腐上淋香油,用鏟子切成兩厘米寬的段,盛出擺盤,撒上香蔥即可。

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