整顆蘋果。果汁含有的營養比水果少很多,當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被祛除。在這個過程中,維生素C被大大減少,而維生素C是人體需補充的微量元素。蘋果本身含有的維生素就很少,榨成蘋果汁的過程中維生素幾乎被破壞的一幹二淨,因此食用整顆蘋果為佳。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高,富含礦物質和維生素,含鈣量豐富,有助于代謝掉體内多餘鹽分,蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物,每100克産生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大,容易被人體吸收,故有活水之稱。它有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。
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