不合格的不鏽鐵鍋對身體有害。
不鏽鋼制成的器皿美觀耐用,但是不合格的不鏽鋼鍋可能鉻超标。六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一,是國際上公認的緻癌金屬物之一。
不鏽鋼并非完全不會生鏽,若長期接觸酸、堿類物質,也會起化學反應。因此,不鏽鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;主要用來煎熬中藥。
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