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大白菜第二天能吃嗎

知識 更新时间:2025-02-03 15:01:25

  大白菜第二天不能吃,在細菌的分解作用下,本身的硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,緻癌。綠葉菜隔夜最危險,通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中,有緻癌作用,加熱也不能去除。

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