tft每日頭條

 > 知識

 > 做面包可以不放黃油嗎

做面包可以不放黃油嗎

知識 更新时间:2025-01-11 23:49:56

  做面包可以不放黃油。因為做面包放黃油是油脂在調制面團時,油脂分布在面粉中的蛋白質或澱粉的周圍形成油膜,從而限制面粉的吸水作用,使面團的延展性有所增強。

  黃油是用牛奶加工出來的一種固态油脂,是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的産物。主要用作調味品,營養豐富但含脂量很高,所以不要過分食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved