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食材:幹金線蓮5克,土雞半隻,清水700毫升,鹽4克。
金線蓮用溫水浸泡片刻,清洗幹淨,以免金線蓮上面有沙子。
雞肉洗淨斬件,剝去掉肥油,以及多餘脂肪的雞皮。
所有食材放入電壓力鍋内,加上700毫升的清水。
遮上電壓力鍋鍋蓋,通電選擇煲湯鍵,湯煲好後,電壓力鍋自動解壓,打開鍋蓋,調入鹽。
攪拌均勻即可食用。
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