1、準備材料:鹌鹑蛋20枚;
2、配料:生抽醬油兩大匙,老抽醬油2大匙,丁香2粒,八角1粒,五香粉一大匙,茶葉包一個,水三杯,鹽1、5茶匙,冰糖兩大匙;
3、鍋中放入20枚鹌鹑蛋,加冷水沒過蛋,大中火煮滾後,再用中小火煮8分鐘;
4、把煮過的蛋撈出浸在冷水中,剝去蛋殼,用牙簽在每個蛋上紮20個小洞;
5、将所有配料放入鍋内,然後放入雞蛋;
6、接着開大火把鹌鹑蛋煮滾後,調中小火煮20分鐘離火;
7、讓鹌鹑蛋在鹵汁裡浸泡過夜,撈出後即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!