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土豆如何切片

知識 更新时间:2024-11-30 10:43:37

  土豆切片的步驟:

  1、将土豆外表面整理後用水清洗去皮,放在準備好的菜闆上。

  2、用刀來切土豆的時候,要先用右手握刀感覺是否好用,要垂直握刀。

  3、左手指要按住土豆,配合右手。右手垂直下刀後,左手随着右手向後退。

  4、右手下刀要有節奏,左手随着右手也是要節奏的向後退,這樣用刀切的土豆就是均勻的薄片。

  5、土豆用刀切成薄片後,再用刀将薄片分成小薄片,這樣土豆片就可以做備料。

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