荞麥面、小麥面和澱粉。烤冷面是一道黑龍江常見的地方特色小吃,發源地為黑龍江省雞西市密山市密山鎮。油炸烤冷面制作方法很簡單,可以用雞蛋、香腸等輔助材料,主要由醬料作為調味劑。烤冷面的興起于1999年前後,相傳是位于密山市密山鎮各學校門口,有碳烤、鐵闆烤和油炸三種,味道各有差異。
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