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怎麼清炖雞湯才好喝

知識 更新时间:2025-02-26 22:13:46

  主料:三黃雞700克。

  輔料:鹽适量、胡椒粉适量、蔥适量、姜适量、紅棗20克。

  步驟:

  1、三黃雞洗淨,去掉内髒和内部油脂;

  2、蔥姜切段;

  3、菜刀表面用姜擦一下;

  4、紅棗洗淨,浸泡10分鐘;

  5、鍋中水燒開,放入雞焯一下;

  6、另起鍋注水,放入雞和蔥、姜、紅棗;

  7、蓋上鍋蓋;

  8、大火燒開,小火炖1小時左右;

  9、然後盛出,撒上胡椒粉和鹽即可。

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