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蜂蜜蛋糕的做法

知識 更新时间:2025-05-18 00:21:16

  吃不膩的蜂蜜蛋糕上場啦!食材比較簡單,特别适合在家制作,辦法簡單,新手也可以輕松搞定呢!下面為大家介紹一下步驟吧,看清楚哦!

  将蛋黃和蛋白分開(這一步簡單,就不演示了,不會的朋友用分蛋器),蛋白倒入幹淨的容器中,不能有水和油哦,記得擦幹淨;

  滴入幾滴檸檬汁,砂糖分三次加入打發到蛋白幹性發泡(就是變成奶油狀了);這時,提起打蛋器的時候出現小尖角,就可以了;

  加入蛋黃和蜂蜜,繼續用打蛋器打發到細膩光滑;

  篩入一半的低筋面粉,翻拌均勻;

  将剩下的面粉全部篩入,翻拌均勻,這時就是蛋糕糊了,放在一邊,備用;

  将牛奶和玉米油混合,攪拌至完全融合,看不到油的狀态;

  将剛剛攪拌好的牛奶和玉米油倒入到蛋糕糊中,翻拌均勻;拌好的蛋糕糊非常的細膩和具有光澤,這個時候就成功一半了;

  将蛋糕糊裝入裱花袋,擠入到模具中,大概8、9分滿即可;在表面撒上芝麻;

  放入預熱好的烤箱,烤150度20分鐘就搞定了;

  成功,你的成功了沒?歡迎一起交流探讨。

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