用料:篙子杆300克、臘腸2根、蔥、蒜、食用油10毫升、耗油10毫升、鹽3克、香油1毫升、紅椒絲10克。
臘味蒿子杆做法 :
1、臘腸蒸熟後切斜片,蔥白、蒜切片,紅椒切絲;
2、蒿子稈洗淨,去葉切6厘米長的段;
3、鍋中放底油,煸炒臘腸,後放入蔥蒜煸炒;
4、煸香後放入蒿子稈、紅椒絲翻炒,待蒿子稈顔色稍透放入蚝油、鹽。
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