1、将蒜苗、姜、幹辣椒切好放一旁備用,并将花菜掰成小塊。
2、将掰成塊的花菜放入鍋中,并向鍋中參入适量的水,把花菜過水焯斷生。
3、鍋内油熱,放入辣椒、姜炸香,并放入蒜苗進行翻炒,随後倒入焯過水的花菜快速翻炒,并放入食鹽和雞精即可完成。
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