材料:面粉、雞蛋、鹽、味精、醬油、醋等。
步驟:
1、面粉和好後加入水放置一晚上時間。
2、将水燒開,水量多少視鍋的大小而定。
3、水燒開後快速放入面糊。
4、将雞蛋打入碗裡攪碎,根據個人口味放置調料,并且迅速加入鍋中。
5、用筷子不斷攪拌,等待約5分鐘後,出鍋。
6、将面湯乘出後,加入少許辣椒即可食用。
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