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成品醬鴨怎麼炒好吃

知識 更新时间:2024-12-29 19:22:52

  炒醬鴨的制作方法介紹:

  1、把鴨子切成塊狀,洗好,準備蔥,姜,茴香,桂皮;喜歡吃辣的還可以準備一到二個小幹椒;

  2、開油鍋,放姜或者小幹椒扁炒一下放鴨塊翻炒;

  3、加黃酒,放醬油,再加入水,放少許糖;應注意的是:此時不放鹽,放大料;

  4、水開後中小火焖燒.燒到湯汁濃酬,嘗味道,淡了加鹽,不淡就放兩三粒鹽花提味加味精再加入蔥花即可。

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