tft每日頭條

 > 知識

 > 醬牛肉怎麼做醬牛肉的家常做法

醬牛肉怎麼做醬牛肉的家常做法

知識 更新时间:2024-09-15 16:19:14

醬牛肉怎麼做醬牛肉的家常做法?主料:牛腱子1250克;香料:八角5個、桂皮1小塊 花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良姜1小塊、荜撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個;調料:黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克、黃醬50克、蔥1根、姜5克,我來為大家講解一下關于醬牛肉怎麼做醬牛肉的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

醬牛肉怎麼做醬牛肉的家常做法(醬牛肉怎麼做)1

醬牛肉怎麼做醬牛肉的家常做法

主料:牛腱子1250克;香料:八角5個、桂皮1小塊 花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良姜1小塊、荜撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個;調料:黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克、黃醬50克、蔥1根、姜5克。

把所有香料用紗布包起來,把香料包和牛肉扔鍋裡坐水至開,水量能沒過牛肉就可,水開後放醬油,醬油要慢慢放,讓水保持開,這樣能煮掉醬油的生味,然後下黃酒、蔥段、姜厚片、黃醬、鹽和冰糖,水再次開後轉小火蓋蓋兒慢炖兩至三小時。

醬完的牛肉泡在湯裡等湯快冷時再撈出來,味道更好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved