1、喝奶茶是蒙古族的習慣。
2、蒙古奶茶,蒙古語稱“蘇台茄”,是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶煮成并帶有鹹味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外,也是補充人體營養的一種主要方法。
3、蒙古民族喜好磚茶之習俗,究竟源于何時,無法考證。但是,在曆史上磚茶得寵于蒙古族人民。據記載,清朝康熙時代,内地一些商人攜帶磚茶、米面、布帛雜物等到蒙古腹地,交換蒙地各種物産。其中除以米面、布帛直接易皮毛外,其餘雜物均以磚茶定其價值。磚茶有“二四”、“二七”、“三九”之别。所謂“二四”者,即每箱可裝二十四塊磚茶,價值約三十三元(銀元),每塊磚茶重五斤半,價值一元二、三角。
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