1、用料:豬裡脊400克、豆腐幹150克、姜1塊、蔥3顆、水半杯、糖5克、甜面醬4大勺、豆瓣醬3勺;
2、将蔥、姜、豆腐幹洗幹淨,蔥切成蔥花,姜切沫,豆腐幹切丁,裡脊肉成肉末;
3、鍋内入油,下入剁好的肉末,加入姜沫兒一起翻炒,去肉腥味;
4、等肉末全部變色後,加入甜面醬、豆瓣醬翻炒均勻;
5、加入半杯水和提前切好的豆腐幹,加入白糖提鮮,小火慢慢炒制,使水分慢慢減少;
6、待鍋内水分蒸幹後,加入蔥花,炒勻後關火,出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!