青椒炒芹菜是一道屬涼性菜肴。主要以是青椒和芹菜為原材料制作而成。其做法簡單,美味可口,營養豐富。适宜陰盛者食用,具有清火功效。而陰虛者則不宜多吃,多吃易導緻胃寒,影響消化。青椒炒芹菜的做法如下:
主料:青椒、芹菜。
做法:
1、芹菜去葉洗淨切段,青椒去籽切塊;
2、鍋中放油燒熱加入青椒翻炒;
3、炒至青椒變軟加入芹菜;
4、翻炒至芹菜斷生加鹽及生抽調味;
5、翻炒均勻後盛盤即可。
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