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櫻桃和車厘子有什麼分别

知識 更新时间:2025-03-01 10:14:23

  櫻桃和車厘子都是櫻桃的果實,後者一般指的是進口的那種圓而大的櫻桃。櫻桃的英文名叫cherry,即“車厘”,櫻桃果就翻譯作“車厘子”。車厘子一般比國産櫻桃甜一些,硬一些,價格也貴一些。

  櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱。世界上栽培的櫻桃僅有4種,即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃。主要分布于歐洲、亞洲及北美等地。生于山坡林中、林緣、灌叢中或草地。适宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環境,在土層深厚、土質疏松、通氣良好的砂壤土上生長較好。

  櫻桃在中國久經栽培,品種頗多,供食用,也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也可供藥用。除了鮮食外,還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等,具有豔紅色澤,杏仁般的香氣,食之使人迷醉。櫻桃也是菜肴較好的配料。

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