tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼新西蘭的青口貝好吃

為什麼新西蘭的青口貝好吃

知識 更新时间:2024-12-01 12:03:36

  新西蘭青口貝好吃的原因:烹制方法獨特,保留了青口貝原有的香味,選材佳且配料精。

  新西蘭青口貝的做法:

  1、将青口貝的肉取出,蔥切段,生姜切片,洋蔥和西芹切成絲;

  2、熱鍋冷油,煎香青口貝的殼後,并倒入其他輔料一并炒香,青口貝的殼略煎上色。以便蛋白質乳化;

  3、加入熱水,水沸騰将貝殼的蛋白質逼出,然後轉到小火吊8分鐘;

  4、雞蛋和湯汁最佳比例是1比 2、5,調入少許海鹽;

  5、倒入容器蓋上保鮮膜,插上幾個小洞達到熱對流的效果,蒸5分鐘後蛋液基本凝固,放上青口貝的肉,再蒸2分鐘,便可将貝肉加熱成熟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved