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牛排店的黑胡椒醬怎麼怎麼制作

知識 更新时间:2024-07-20 04:17:05

  原料:粗胡椒粒1嘩憨糕窖蕹忌革媳宮顱00克,洋蔥100克,蒜蓉,姜蓉各10克,料酒5克,醬塊30克,辣椒油15克,白糖,鹽、水澱粉各适量。做法:1、洋蔥洗淨後瀝幹水分,切至碎末狀,粗胡椒粒磨碎待用。2、鍋置火上,放入适量油燒熱,放入洋蔥末,蒜蓉,姜蓉炒香,再加入除水澱粉、碎胡椒粒外的所有材料,煮開後轉小火熬煮。3、待材料煮至軟爛時,加入碎胡椒粒一同煮至入味,待湯汁漸漸收幹時,加入水澱粉勾芡即可。

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