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雞腿面怎麼做啊

知識 更新时间:2024-07-20 01:16:21

  雞腿面 。

  材料:雞腿1個、拉面酌量、小白菜1棵、調味料、料酒1大匙、八角2粒、醬油3大匙、糖半大匙、清水3大匙、高湯1碗、鹽半茶匙、麻油少許。

  作法:

  1、雞腿由内側将皮肉劃開,去大骨後拍松肉的表面,加調味料先調勻,放入雞腿腌浸20分鐘。

  2、水半鍋燒開,放入拉面煮熟,另将調味料放面碗内,撈入煮好的面條,并将切小段的小白菜燙熟放入。

  3、另用油炸雞腿,外皮酥黃時即撈出,将油瀝幹,放在面碗内即成。

  小秘訣:

  1、雞腿

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