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冒菜是哪裡的菜啊

知識 更新时间:2024-09-29 17:21:20

  1、冒菜:成都的特色,即用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。将菜用一個竹勺裝好,一般一勺即是一份,在鍋裡煮熟放到碗裡,碗裡要提前調好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

  2、成都:簡稱蓉,别稱蓉城、錦城,是四川省省會,西南地區唯一一個副省級市,特大城市,西部地區重要的中心城市,是國務院确定的中國西南地區的科技中心、商貿中心、金融中心和交通、通訊樞紐。

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