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蓮藕怎麼腌制

知識 更新时间:2025-08-26 13:14:21

  原料:蓮藕、幹辣椒、蒜、白醋、鹽、糖。

  做法:

  1、蓮藕對開後切薄片,幹辣椒切粒,蒜剁碎備用。

  2、把切好的藕片入開水中稍加焯水。

  3、鍋中放油,加蒜炸至出香味,撈出蒜末,留蒜油。

  4、放入幹辣椒,關火。

  5、加适量糖,鹽,白醋到油中拌勻,淋到藕片上,最後裝到密封瓶裡即可。

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