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臘鴨炒什麼好吃

知識 更新时间:2025-02-02 01:49:52

  可做臘鴨炒辣椒。主料:臘鴨一隻;輔料:辣椒250克、适量鹽、雞精、香油、花椒、姜、蒜;做法如下:1.将臘鴨用熱水洗幹淨,控幹水分後備用;2.将辣椒洗幹淨切成片後,裝盤備用等待使用;3.将鴨子放入高壓鍋,大約二十分鐘後取出,待鴨子冷卻後,切塊裝盤備用;4.淨鍋置于火上,下入臘鴨塊,将其炒至出油後加入輔料,翻炒約2分鐘後關火,裝盤即可。

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