一般純天然的椰子,會有一點點的甜味,但并沒有那麼明顯,可能第一次喝的人不一定會喜歡,而平常超市裡賣的椰子汁一般都是經過加工,放的有添加劑在裡面,味道可能更讓人喜歡。
椰子汁為棕榈科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水,且相當清甜、晶瑩透亮,清涼解渴。一個椰子,大約有兩玻璃杯的水,内含兩湯匙糖,以及蛋白質、脂肪、維生素C是營養極為豐富的飲料。
在炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。此外,椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
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