是指催化由底物除去某個基團而殘留雙鍵的反應、或通過逆反應将某個基團加到雙鍵上的反應的酶類總稱。酶學委員會規定,右側為數字“4”的酶類均屬于裂合酶。按照對生物催化劑酶的國際系統分類法及編号法則,将酶分為六大類,即氧化還原酶、移換酶、水解酶、裂合酶類、異構酶類、合成酶。
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