主料:小麥面粉500克。
輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對蝦150克,肥瘦豬肉100克。
調料:鹽8克,味精2克,料酒15克。
做法:
1、面粉加入适量溫水,和勻備用;
2、把大蝦去頭、去皮洗淨;
3、韭菜洗淨切碎;
4、雞蛋打入碗内攪勻,炒熟;
5、把蝦切成大點塊;
6、在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒面、雞精調味;
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