保存方法有以下兩種:
1、把多餘的麻糍放在一個塑料大水桶裡面保存,水位以沒過年糕和麻糍的位置為佳。為了保存時間更長久,還可在水中加入明礬。隔一兩周換一次水,這樣保存大半年時間。
2、把多餘的麻糍用保鮮袋分袋包裝,封好口,然後放進冰箱保存。
麻糍是浙江、閩南、江西傳統名點,為春節等傳統節日食俗。麻糍由糯米等食材制作而成。
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