鴿子性平且價格平民,鴿子肉高蛋白低脂肪,是不錯的滋補食材,常用作炖湯的主菜,老話說一鴿勝九雞,也可見鴿子的營養價值。 今天咱們就用鴿子來燒一道秋天滋補的鴿子湯,潤燥暖胃~
By APIX輕日式生活
1、準備好食材
2、猴頭菇幹提前浸泡軟,中間要擠出幾次水再換水浸泡,紅棗和枸杞葉提前10分鐘浸泡
3、将鴿子和紅棗,枸杞,猴頭菇放入APIXINTL壓力鍋裡,加入米酒,鹽和姜片,倒入适量清水和食鹽
4、壓力鍋選擇炖湯鍵,時間設定為45分鐘,結束即可上桌
5、湯鮮味美
6、滋補養生
炖鴿子湯不需要焯水,不過炖湯的時候出現浮沫的話,則需要去掉浮沫
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