材料:黃豆2兩、姜2片、蜜棗半顆、牛腳300克、胡蘿蔔1根、鹽。
做法步驟:
1、黃豆洗淨用清水浸泡半小時,胡蘿蔔去皮,切成小塊;
2、牛腳洗淨,和其他材料一起放進鍋裡,加清水6-8碗,大火燒開後, 撇去浮沫,30分鐘後轉小火煮1個小時,下鹽調味,即可熄火。
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