文/養生指南君！

牛奶已是很多家庭每天都會喝的。現在市面上出售的牛奶品種非常多，牛奶的分類有全脂、脫脂、低脂，這些牛奶是市面上比較常見的牛奶，但對廣大消費者來說，這些牛奶有什麼不同，很少有人能弄清楚。

1.脂肪含量不同

這三種牛奶脂肪含量存在一定差異，每100克牛奶含有的脂肪量，全脂牛奶是3克，低脂牛奶是1-1.5克，而脫脂牛奶是0.5克。

2.口感不同

牛奶之所以具有醇厚的香味，是因為牛奶中含有脂肪，牛奶中的脂肪具有揮發性的香味，所以，如果覺得這款牛奶比較香醇，這款牛奶極有可能是全脂牛奶，要論口感最好的肯定要數全脂牛奶。

其餘的牛奶随着脂肪含有量的降低口感逐漸次之，而脫脂牛奶的味道寡淡如水，基本上不存在什麼香味了。

3.營養成分含量存在着差異

三種牛奶按照脂肪含量不同進行分類，脂肪含量的不同是其最大的不同，其餘的蛋白質，碳水化合物的含量基本上是相同的，其中維生素的含量也存在極大差異。

因為牛奶中的維生素 A、D、E、K都存在脂肪中，随着脂肪含量的降低，這些維生素含量也逐漸下降。

所以，全脂牛奶營養更加豐富，脫脂牛奶去除脂肪後也去除了其它營養成分，所以營養成分也大打折扣。

如果你的身材不太苗條，而且平時喜歡喝大量牛奶，為了避免喝牛奶造成脂肪大量攝入，避免身材變臃腫，最好不要選擇全脂牛奶，低脂牛奶或脫脂牛奶會成為你不得已的選擇，全脂牛奶就不太适宜于身材比較肥胖的人喝了。

如果一個人的體重保持正常，而且平時不怎麼太愛喝牛奶，那選擇牛奶時可以任意選擇，因為喝哪種牛奶都會對個人的身體影響不太大。

如果你正在積極減肥降脂，全脂牛奶會是很不錯的選擇，因為它飽腹感更強，而且它與其它食物相比較脂肪含量還是比較低的，因為如果你喝了太多的牛奶，就可以減少對其他高熱量食物的攝入。

牛奶中含有的脂肪還是比較少的，其實你吃幾口其他的食物，就已經将脂肪升高的全脂牛奶中含有的脂肪量了。

如果你屬于乳糖不耐型的人，酸奶和舒化奶可以成為你不錯的選擇，因為乳糖不耐的人喝這樣的牛奶不會出現不良反應。

老年人，最好是選擇含有維生素AD的低脂牛奶。

如果一個人每天喝牛奶的量不是太多，每天隻喝一杯，而且身體比較健康，或屬于青少年，那完全可以選擇全脂牛奶，因為全脂牛奶更加美味。

全脂、脫脂、低脂牛奶，首先是脂肪含量存在着一定的差異，另外在口感上和營養成分上也存在着一定的差異。

到底喝哪一種牛奶更好一些，需要看喝牛奶的人群是具備怎樣的特點，本文介紹的這些選擇牛奶的方式，是最健康的選擇牛奶的方式，可以按照自己的情況的不同，選擇适合自己的牛奶品種，讓自己可以享受美味的同時保證身體健康。

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