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鮰魚跟爐魚哪個好吃

知識 更新时间:2025-04-28 10:59:02

  鮰魚和鲈魚的口感各不相同,各有特色。

  鮰魚:屬鲶形目,鲿科,鮠屬,又名鮰魚。不同的地方,鮰魚有不同的叫法,上海稱鮰老鼠,四川名江團,貴州則喚之為習魚。長吻鮠體長,吻錐形,向前顯著地突出。

  鲈魚:體長,側扁,背部稍隆起,背腹面皆鈍圓。頭中等大,略尖。體長可達102厘米,一般重1、5公斤至2、5公斤,最大個體可達15公斤以上。吻尖,口大,端位,斜裂,下颔稍突出于上颔,上颌伸達眼後緣下方。兩颌,犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。

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