千層發面餅最簡單的做法家庭版-tft每日頭條

千層發面餅最簡單的做法家庭版

生活更新时间:2024-12-28 08:03:37

導讀：千層發面餅，多加一種食材，層層分明外酥裡軟，比面包吃着還過瘾

哈喽大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。今天給大家分享一個千層發面餅升級版的做法，在面粉的基礎上又添加了玉米面和胡蘿蔔，蒸好後再放入鍋中烙一烙。這樣做出來的千層發面餅營養豐富，層層分明外酥裡軟，咬一口濃濃的玉米香和蔬菜香味，而且放涼了再吃也不會變硬，比隻用面粉做的餅子好吃多了。

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）1

做法：

1，盆中加入300克面粉，4克酵母，一勺白糖促進發酵，先用筷子攪拌混合均勻備用。

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）2

2，碗中倒入50克玉米面，用30毫升開水燙面，燙過的玉米面口感更加細膩，吃起來會更香

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）3

3，再準備好一根胡蘿蔔切成小丁，一根火腿腸切成小丁放入大碗中，再加入一把蔥花，加入少許食鹽，胡椒粉，十三香攪拌混合均勻。

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）4

4，把攪拌好的蔬菜倒入面粉盆中，燙好的玉米面也倒進來，然後用160毫升的溫水和面，随到随攪拌。

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）5

5，攪拌成面絮後下手揉成一個光滑的面團，抹上一點食用油防粘，蓋上保鮮膜醒發2倍大。

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）6

6，面團醒發好之後揉面排氣分成大小均勻的小劑子，最後一個面擠要大一點。

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）7

7，先把大面擠擀成薄餅鋪在地下，刷上一層食用油，再放上一張餅刷上一層食用油，最後把所有的餅坯放完，用最下面一張大餅包裹起來。

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）8

8，做好的餅坯放入蒸鍋，先不要開火，蓋上蓋子二次醒發15分鐘，醒發到明顯變大，大火蒸30分鐘。

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）9

9，時間到出鍋就可以享用了，如果不着急把電餅铛刷油預熱放入蒸好的餅坯，上面也刷上一層食用油，蓋上蓋子烙3分鐘，翻面再烙上2分鐘，烙至兩面金黃出鍋。

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）10

10，出鍋後切成自己喜歡的形狀就可以享用了，蓬松暄軟又多層，咬一口濃濃的玉米香和蔬菜香味，而且放涼了再吃也不會變硬，比隻用面粉做的餅子好吃多了。

千層發面餅最簡單的做法家庭版（千層發面餅多加一種食材）11

今天就給大家分享到這，喜歡千層發面餅這種做法的家人們記得收藏哦！做法簡單，營養豐富，比包子餡餅簡單還好吃。

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