可以做香菇鵝蛋甜湯,做法如下:
主料:鵝蛋一枚
輔料:泡發香菇3朵、枸杞子适量、溫水适量
步驟:
1、準備材料;
2、将鵝蛋打入碗中,放入幾朵泡發的香菇、适量的枸杞子和冰糖末;
3、沿碗邊慢慢倒入溫水,湯水盡量寬裕點免得水份被吸幹;
4、蓋上保鮮膜,上面用牙簽戳幾個小洞,放入蒸鍋冷水起鍋;
5、加蓋蒸約15分鐘蛋凝結即可。
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