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在家裡怎麼自制麻辣燙

知識 更新时间:2024-11-23 22:50:37

  材料:撒尿牛丸、魚丸、魚豆腐、鹌鹑蛋、菠菜、泡發的粉絲、花菜、豆瓣醬、老抽、雞粉、食用油、蔥花、姜片、八角、花椒、高湯。

  做法:

  1、鍋内倒入适量油燒至七成熱,下花椒、八角、姜片爆香;

  2、加入适量豆瓣醬煸炒出香味;

  3、倒入高湯,倒入除菠菜和粉絲以外所有食材,加入适量老抽大火煮五分鐘;

  4、加入菠菜和粉絲,加入适量雞粉調味煮開;

  5、盛出裝入碗中撒上蔥花即可。

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