快過年了，營養師大喬給大家推薦一種食材，男人都愛吃肉，“這肉”是男人的必吃品，補腎效果最佳！這肉就是泥鳅。泥鳅素來就有“水中人參”之稱，泥鳅中蛋白質含量極高，而脂肪含量很低，可以降脂降壓，美味又滋補。泥鳅還具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗的功效，泥鳅是一種很好的補腎詩食材！
今天教大家一道泥鳅湯，隔三差五吃一次，補腎效果極佳，男女都适合吃哦。
泥鳅湯
By 美食小編
配料：
泥鳅 3條、水 1升、姜片 3克、蔥末 5克、食油 5毫升、料酒 5克、精鹽 2克、白胡椒粉 2克
烹饪步驟：
1.蔥姜備用
2.泥鳅下鍋煎至定型
3.鍋中加水，放泥鳅，料酒，姜，鹽，大火煮沸，小火20分鐘
4.加白胡椒粉，蔥
5、成品
烹饪小貼士：
1、泥鳅中含有優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，具有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。成年男子常食泥鳅可滋補強身。
2、泥鳅味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。
3、泥鳅中含脂肪成分較低，膽固醇更少，是高蛋白低脂肪食品，含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。
4、泥鳅具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗的功效。
你家怎樣吃泥鳅呢？
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