白嫩豆腐的制作方法:
原料:黃豆。
将優質黃豆浸泡一夜。将黃豆用豆漿機磨成豆漿。将豆漿倒入鍋中,使用小火煮豆漿,當豆漿沸騰後再煮個五分鐘。将豆漿點鹵,準備一個可以濾水的盆,鋪好幹淨紗布,将豆腐花舀到紗布内。将豆腐花用紗布裹好,然後用重物壓住利于把水擠出。1小時左右,豆腐即制作完畢。
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