1、大蒜鹽水浸泡了2天,撈出後控幹水分,這個還是盡量控幹。
2、熬制糖醋汁,米醋、清水、食鹽、白糖(黑糖也可以)熬制開。
3、糖醋水靜置放涼後在用,所以耐心等待一下。
4、取一個玻璃壇子,壇子盡量弄幹,放入控幹水分的壇子裡,空隙可以塞進去一些掰開的蒜瓣。
5、糖醋水涼以後倒進壇子裡,沒過蒜瓣即可。
6、然後倒進去一寫白酒,蓋上蓋子封口。
7、放到冰箱裡冷藏1個月即可食用。
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