方法:
1、活蝦活蹦亂跳,蝦殼透明有光澤,肉質用肉眼看是半透明的;
2、蝦剛死掉的時候,蝦殼依舊有光澤且滑,肉半透明,蝦的眼睛呈亮黑色,沒有紅色物質流出;
3、一個小時後,蝦的身體不再透明,肉質呈白色;
4、十二個小時後,蝦的頭部開始有紅色物質滲出,蝦腳顔色變黑;
5、四十八小時後,蝦頭與身體分離,蝦殼變黑,捏起來又軟又黏沒有彈性。四十八小時後不建議食用。
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