在25度時100ml水可以溶解110g葡萄糖,溫度高溶解度比較高,加熱時100ml水可以溶解大于200g以上的葡萄糖。
葡萄糖(Glucose)(化學式C6H12O6)又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖,簡稱為葡糖。化學名稱:2,3,4,5,6-五羟基己醛,英文另名:Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羟基醛。
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