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大黃米年糕怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-08 12:52:18

  大黃米年糕制作步驟:

  1、紅豆先泡泡煮開鍋;

  2、紅棗也泡一泡;

  3、面粉放到盆中;

  4、用溫水和成團,然後放1個小時。水不要太多,太多就和不成團了;

  5、取二個蛋糕盒,刷上一層薄油,是為了好脫模;

  6、然後把面團的一部分,分到二個盒中按平,再把煮了的紅豆撈出放在上面;

  7、再将剩下的面團分别放到盒中把紅豆蓋上按平;

  8、把紅棗去核放在每個盒的最上面。然後我是把二個小盒一同放到壓力鍋中蒸,開鍋後,中小火二十分鐘;

  9、這是蒸好的樣子,這樣 入盤吃也行;

  10、取出來;

  11.切成片;

  12.煎鍋放點油;

  13.把年糕片入鍋煎到兩面金黃後裝盤,撒上白糖就可以了;

  14.大黃米年糕制作完成。

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