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米能曬太陽嗎

生活 更新时间:2024-11-29 09:10:32

大米不能曬太陽,如果将大米放在太陽底下進行暴曬,會破壞大米裡面的水分,從而使大米失去原有的口感,并且營養成分和品質也會下降。

大米在8℃~15℃之間的溫度儲存最好。大米經過長時間的貯藏後,由于溫度、水分等的影響,大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營養成分和食用品質下降,甚至産生有毒有害物質(如黃曲黴素等)。

大米的儲藏要在15℃以下的低溫,相對濕度在75%,大米平衡水分14.5%為儲藏的最佳條件。為保持大米的新鮮品質與食用可口性,應注意減少貯存時間,保持陰涼幹燥。

大米最好将放在幹淨、嚴實的缸、壇中,并備有蓋子。如果用布袋米,要在布袋外面套一塑料袋,紮緊袋口。放在陰涼通風處。盛米的容器要幹淨、嚴實,并且最好把米放在缸、壇或桶中,并要有合适的蓋子。陶瓷和白鐵容器适合放大米。

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