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土雞怎樣做湯

知識 更新时间:2024-12-03 07:23:28

  材料:土雞一隻1750克、大蔥白4段、姜4片、大棗、枸杞若幹。

  制作過程:

  1、土雞洗淨,控水;

  2、入開水鍋中焯2分鐘,撈出;

  3、另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開;

  4、轉小火炖一小時,撈出蔥姜棄之;

  5、添加沖洗幹淨的大棗和枸杞,小火繼續炖30分鐘;

  6、起鍋前調入适量鹽即可。

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