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北方的醬粉條怎麼做

美食更新时间:2025-04-03 03:32:30

　　1、用料：土豆幹粉條100克、豆瓣醬2大勺、肉末半碗、小蔥适量、香菜适量。

　　2、先燒開水煮粉條，根據自己所用的粉條的種類來定時間，把粉條煮熟。

　　3、煮好的粉條撈入大碗，控去水分備用。

　　4、肉切成小丁狀，也可以用現成的肉餡。

　　5、豆瓣醬放入小碗，在加上大半碗的水調均勻。

　　6、蔥、香菜切好備用，香菜的段不要太小。

　　7、炒勺放油，炒熟肉末，炒的時候可以加點姜調味。

　　8、倒入豆瓣醬，煮開。倒入豆瓣醬以後要攪動幾圈。

　　9、放入備好的粉條，用筷子直接攪拌攪散。

　　10、把粉條和肉末，醬都充分融合在一起，炒勻。

　　11、放入香菜和蔥花在攪拌均勻即可。

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