雪蛤食用禁忌是陽虛,感冒不宜食用雪蛤。
食用方法:
材料:雪蛤3克、燕窩3克、銀耳3克、冰糖30克。
做法:
将燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。燕窩鑷去燕毛撕成條狀,雪蛤漂洗幹淨,刮去黑色雜質,切成小塊,銀耳撕成瓣狀。将燕窩、雪蛤、銀耳放進炖盅,加沸水l碗,把炖盅蓋上,隔水炖之。待鍋内水開後,先用大火炖30分鐘,後用中火炖l小時,加進冰糖後再用小火炖30分鐘即可。炖好取出,待溫後服食。
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